Glossar

  • "ACERBA“: Wein Säure manifestiert sich als raue am Gaumen. Nehmen Sie den Charakter der Trauben vor der Reife.
  • "ACETIC“ : Weine, die nachweisbare Mengen an Essigsäure, die vergleichbar mit Essig enthalten. Wenn es Übersäuerung, wird der Wein wie Essig und einer fehlerhaften Charakter, die gemeinhin als "gehackt" zu riechen.
  • "ACETON“: Es ist so genannte weiche Aroma, ein bisschen Nagellack erinnert.
  • "ACID“: Ein Wein, der offenbar als rau ist am Gaumen. Nehmen Sie den Charakter der Trauben vor der Reife. ADD: Zeigt das Jahr der Weinernte wurde Wein produziert.
  • ADSTRINGIERENDE CHARACTER: Es kam ein wenig bitter und hart Nachgeschmack. Oft in jungen Rotweine mit Tannin und deutlichen Mangel an Zeit, abgerundet werden. "AFARTAPOBRES“: Verschiedene Belastungen alternder Haut grob und einige exquisite. AGGRESSIV: Aggressive meist Weine mit hohem Säuregehalt oder harte Tannine sind, oder beide angewendet, wodurch aggressive. Sie greifen die Schleimhäute der Mundhöhle.
  • "AGING“: Ein Verfahren, in denen reife Weine entweder in Flaschen oder in Eichenfässern, arbeiten Sie Ihren Blumenstrauß. "AGRA“: grüne Trauben, noch nicht ausgereift.
  • "AGUADO“: Wein mit einem schönen Körper und Aromen.
  • "AIR“: Wine dampfförmigen wie die Luft füllt den Mund. Es ist typisch für einige Sorten wie Garnacha. LaFou de Batea.
  • AIRÉN: weiße Rebsorte, typisch spanisch, wo es nimmt ein großes Gebiet vor allem in der Gegend von La Mancha und Murcia, Jumilla. Heute, dank der neuen Methoden der Weinbereitung, erhalten die Weine sehr interessant. Die Weine dieser Rebsorte sind in der Regel trocken, haben blasse Farben, interessante Aromen und trotz des Mangels an Säure gibt Aromen von Banane und Ananas. Montal Macabeo Airén.
  • AKKUB: Wenn ein alkoholisches Getränk der Alkohol durch Verdunstung verloren.
  • ALDEHYDE: Aroma alkoholfreier Wein wird in dem Buch gegeben, wenn durch einen Hauch abgestandene durch Oxidation des Alterns begleitet.
  • ALKALI: Es kam mit einem sehr hohen pH-Wert und trocken, mit schlechtem Geschmack Aromen.
  • ALKOHOL: Der Alkoholgehalt von Wein und gibt den Prozentsatz der Alkoholgehalt. Wenn wir sagen, ist 11 ° bedeutet, Sie haben eine 11% Alkohol. Ein Wein muss mindestens 8 Grad, aber Sie müssen bis 15 oder mehr wachsen.
  • ALKOHOL 2: Ein Oberbegriff für süße alkoholische Getränke zu bezeichnen.
  • ALKOHOL 3: Nicht ein Mangel, sondern ein Merkmal eines Weines, der sich durch einen Alkohol Duft-Kennzeichnung ist nicht störend.
  • ALKOHOL 4: Wichtigster Bestandteil des Weins nach Wasser. Ethylalkohol fügt Wärme und Dichte, um den Wein. Aber wenn diese beherrscht ist auch der Wein weich und warm. Der Reichtum der Alkohol im Wein ist in der Regel in Grad (je nach Volumen, wird der Anteil der Alkohol im Wein) ausgedrückt.
  • ALKOHOLISCHE GÄRUNG: Ein Prozess, der Traubensaft zu Wein geworden, durch die Wirkung der Hefe wandelt Zucker in Alkohol erlaubt.
  • "AMBER“: Color Anpassung der Wein durch Oxidation.
  • "AMELERS“: Im Dialekt der Terra Alta, ein Begriff verwendet, um die Mandelbäume zu beschreiben. LaFou Celler.
  • AMERIKANISCHEN STAMM: Wildtyp Vielfalt der Fuß, der für die Transplantation der Europäischen Belastung verwendet wird, so dass es dem Angriff der Reblaus widersteht.
  • AMPELOGRAPHIE: Science, dass die Vielfalt der Rebsorten aus den Blättern Studien.
  • "AMPELÒNIMO“: Wort oder eine Phrase, eine Vielzahl von Reben zu beschreiben.
  • "ANIMAL“: Rate alle Gerüche aus dem Tierreich: Wild, Leder, etc, besonders häufig in Rotweinen. Manchmal ist es auch mit dem Geruch von einem Wein, abgefüllt hat zu lange verbunden.
  • ANTHOCYANE: Dies sind Pigmente, die gegenwärtig vor allem in den roten Sorten sind und bestimmen Sie die Farbe der Trauben und damit nach dem Prozess der Gärung und Fermentation des Weins Farbe.
  • AP: Ein flüchtiger Wein ist, wenn es wie Essig riecht, als Folge einer übermäßigen Menge von Essigsäure durch Bakterien.
  • APFELSÄURE: Acid kommt natürlicherweise in vielen Weinen und wird zu Milchsäure durch Milchsäuregärung umgestellt.
  • ARISTOKRATISCHEN: Wein der aus edlen Rebsorte hergestellt wird und kann durch ihre Attribute unterscheiden.
  • AROMA: Sind alle Gerüche, die Weine zu machen. Der Begriff wird oft zu den Gerüchen, die nicht die Folge von Mängeln oder fehlerhafte Entwicklungen verwendet. Primäre Aromen, Geschmacksnoten und Aromen tertiären Seite: Die Aromen im Wein sind in drei Typen eingeteilt.
  • AROMEN SEKUNDÄR: Der sekundäre Aromen und Geschmacksrichtungen der Gärung wird durch Hefen während der alkoholischen Gärung hergestellt. Diese Gerüche hervorrufen Banane, Nagellack, etc.. In der sekundären Aromen gehören auch solche, die während der Milchsäuregärung als der Geruch von frischer Butter oder Sahne auf.
  • AUSSTATTUNG: Symbolischer Akt, und in der Regel aufwendige, was einer Person die Zulassung zu einer Bruderschaft, die mit Orden und Ehrenzeichen für investiert wird.
  • AUSZUG: Das ist alles in einem Wein neben Wasser, Zucker, Alkohol und Säure.
  • AVINYÓ: Pueblo, Leiter der Gemeinde mit dem gleichen Namen, die Bages, wo Weingüter befinden Abadal.
  • "BALANCE“: Eine der am meisten gewünschten Eigenschaften in Wein ist eine gute Balance, wo die Konzentration der Frucht, Tannin und Säure Ebenen sind in Harmonie. Balanced Weine neigen dazu, altern.
  • "BALANCED“: Wichtige Merkmale eines guten Weines und definiert die Harmonie zwischen seinen Grundzügen und Geschmack.
  • "BALMA“: Eine Skala zur Messung der Dichte der Würze (Grad Baume).
  • "BALSAM“: Riechen Sie den Duft aus dem Qualifying und die Einbeziehung unter anderem, Vanille, Weihrauch, Benzoe Harz-und Reporting-und Frische des Weines. In Bages, (DO Pla de Bages) der Rebe in den Wald bietet beruhigende Aromen Abadal unserer Weine besonders in den Abadal Selecció markiert.
  • "BARRAL“: Barrel zwischen 10 und 30 l Inhalt, portable, überdachte und mit Düsen aus Eisen und eine Schleife aus Leder gealtert.
  • BARREL GÄRUNG: Fermentation des Weins, der sich in Containern als Fässer, typischerweise zwischen 225 und 300 Litern, vorzugsweise aus Eiche.
  • "BATS“: Stadt und Gemeinde im Bezirk Terra Alta, wo das Weingut befindet, LaFou Celler.
  • BEAM: Stück Holz wie Riesenrad geformt, mit dem Druck auf hölzernen Pressen ausgeübt.
  • "BERRY“: Da diese beschreibenden Begriff schon sagt, haben die meisten Rotweine ein intensives Beeren-Zeichen (Obst), die Brombeeren, Heidelbeeren, schwarzen Kirschen, Erdbeeren oder Heidelbeeren schlagen kann. Die folgenden Weine sind von dieser Art: Abadal Cabernet Franc Tempranillo, Abadal Crianza, Abadal 5 Merlot, LaFou de Batea, Montal Monastrell, Montal Garnacha, Ramon Roqueta Tempranillo, Ramón Roqueta Garnacha, Ramon Roqueta Cabernet Sauvignon, Synera Tinto, Synera Crianza, Montemar Tempranillo, Mas de Bellvís und Terra Càlida Tinto.
  • "BERRY 2“: Frucht des Weinstocks, die immer mit anderen in einer Rispe (Traube) hat zusammengefasst. Es besteht aus dem Fruchtfleisch, Kerne und Haut. Es kann frisch gegessen werden (Tafeltrauben) oder Trauben (pass), können Sie Saft-Extrakt (müssen), um Wein und andere Behandlungen vorgenommen werden können.
  • "BITARTRATE“: Chemisch Kaliumbitartrat Kristalle gebildet werden, wenn eine Glasflasche bei niedrigen Temperaturen erhalten. Der Inhalt einer Flasche Bitartrat in keiner Weise den geschmacklichen Eigenschaften eines Weines.
  • BITTERKEIT: Feeling normalen Verkostung einige junge Rotweine reich an Gerbstoffen. In anderen Fällen kann es aufgrund eines Defektes durch Bakterien verursacht.
  • BITTERSWEET: Wein und süßen schwarzen Zeit, in der Regel aufgrund der schlechten Fermentation.
  • "BLACK“: Es ist der Wein aus roten Trauben mit der Besonderheit, der nicht trennt die Haut vor dem muss vor der Gärung hergestellt. Sie können essen, jung und alt.
  • "BLANC DE NOIR“: Bezeichnung für Weißweine aus Trauben schwarz beschreiben. Dies ist besonders Schaumweine: die Basis Wein aus roten Trauben Pinot Noir und / oder Pinot Meunier hergestellt. Sie können weiß, schwarz, trennt den Saft, immer klar, die Haut von roten Trauben.
  • BLÄTTERUNGEN: Die Phase des Lebenszyklus des Weinstocks, der während des Ausbruchs der Blätter. Auch als angehender.
  • "BLIMATO“: Bezeichnung für den Weinbau, wenn nicht besonders gut auf der Bühne (in der Entwicklung der Rebe) verwendet, wodurch ein großes Cluster mit weniger Anspruch auf die. Es gibt verschiedene mehr oder weniger empfindlich auf diesen Effekt.
  • "BLOCK“: Ein schmutziger Hof, fäkale Aroma, das in einem Wein für schmutzige Schuhe oder Einrichtungen des Gesundheitswesens des Weines gelehrt wird.
  • "BLOOM“: Entwicklungsstand der Reben während der die Blüten öffnen.
  • BLUTUNGEN: Ein Verfahren, bei dem die Haut von der Würze getrennt ist, huschen, so dass die Flüssigkeit sinkt und fester Abfälle zurückgehalten werden.
  • "BOCOI“: Tona Alterung und / oder den Transport von einer Kapazität von 650 Litern.
  • BODEN: Oberflächliche Schicht der Erde, auf dem es gepflanzt Weinberg
  • "BOOK REPORT“: Aufzeichnung der Jahrgänge eines DO bei der Ermittlung der Qualifikation der einzelnen.
  • "BOTAM“: Die Menge der Fässer im Keller.
  • "BOTERO“: Eine Person, die Fässer macht.
  • "BOTRYTIS CINEREA“: Name eines Pilzes, der rot in Trauben verursacht. Im Allgemeinen ist es sehr negativ, können aber unter bestimmten Bedingungen, produzieren eine Konzentration der Trauben, die die Grundlage für die Entwicklung von süßen Weißweinen ist.
  • BOUQUET OF RUST: Es sucht nach bestimmten hohen Alkoholgehalt Wein Alkohol (natürlich süße Weine). Die Weine werden oxidiert (in Fässern halb leer gelagert werden, zum Beispiel), werden gelb und entwickeln Oxidation Aromen erinnern an den Geruch von Apfel, Quitte, Mandeln und Walnüsse.
  • BOUQUET: Komplexe Aromen charakteristisch für einen Wein auf dem Höhepunkt der Evolution.
  • BOUQUET: Wein riechen, dass nach einer Phase der Reifung entwickelt, und auch als tertiäre Aromen. Es gibt zwei Arten von Bouquet: Bouquet Bouquet von Oxidation und Reduktion.
  • BREIT: Es bezieht sich auf eine harmonische Weine, die den physikalischen Effekt der Besetzung der Mund so lang und voller macht.
  • BRIGHT: Dies bezieht sich auf von einem sehr hellen Farbe, die wie die Lichtreflexe glänzt kam.
  • "BRISA“: Dies sind die Überreste, die nach der Pressung der Trauben gewonnen wurden.
  • "BRUT“: Es ist brut Sekt mit sehr wenig Zucker gesagt (aber genug, um den Säuregehalt des Weines Offset).
  • BUCH: In Spanien, dieser Wein ist für eine minimale Zeit in Holz und wenig Zeit in der Flasche. Außerhalb Spaniens Begriff, der keine rechtliche Gültigkeit hat und in unterschiedlicher Weise verwendet. BULK Wein benannt ist abgefüllter verkauft. Serve direkt aus dem Container, wo es gespeichert wird.
  • CABERNET FRANC: schwarz internationale Vielfalt gewachsen, in Katalonien, mit einer guten Obst und hervorragende Struktur. Abadal Cabernet Franc Tempranillo.
  • CABERNET SAUVIGNON: Internationale Varieté schwarz Reben kräftig und fruchtbar, jetzt weit verbreitet in den katalanischen Ländern. Uva Hälfte und unregelmäßig geformte, große und kleine kugelförmige Samen und gefüllt mit bitterem Geschmack, vor allem für Verschnitt verwendet. Der Wein ist reich an Alkohol und Tannin. Das primäre Aroma des Weines erinnert an verschiedene Früchte Beeren (Brombeere, Heidelbeere, Johannisbeere und andere ...), grünem Pfeffer Aromen (Schnupftabak, Eukalyptus ,...) während der tertiären Aromen von Vanille, Leder, unter anderem. Unser Cabernet Sauvignon Weine: Abadal Crianza , Abadal 3.9, Roqueta Ramon Cabernet Sauvignon, Ramon Roqueta Crianza, Ramon Roqueta Reserva, Synera Tinto, Synera Crianza, Terra Càlida Tinto und Mas de Bellvís.
  • CACAR: Beschreibt einen Wein, der alle oder einen Teil Ihrer Bouquet verloren hat, als Folge von Oxidation.
  • CAKE: Wenn Sie einen Wein zu lesen und diese ist scharf, acid green soll Kuchen sein. Im Allgemeinen ist ein Wein, Torte ist nicht angenehm.
  • "CANDIOTA“: Barrel mit großen Abmessungen.
  • CANE: Lange, schmale Glas, verwendet werden, um Wein zu trinken.
  • "CAP“: cap-förmigen Futter, das den Mund und eine Flasche Kappe bedeckt. Es ist mit Stanniol, und früher mit Wachs. Es dient auch Ornamente, an der Felge, dass nicht fängt Staub und ihn von außen isolieren zu schützen.
  • "CAPA“: Ein Begriff, um die Farbe des Weines, genauer gesagt in der Intensität der Farbe bezieht.
  • "CARAMEL": Die typische geröstete Karamell-Geschmack einige Weine von großer Körper.
  • "CARRY“: Eigenschaft eines Korken richtig den Hals einer Flasche angepasst.
  • "CASAR": Einen Wein mit einer Mahlzeit. Marsden.
  • CATALUÑA DO: Die Herkunftsbezeichnung Katalonien enthält Weingeschichte und Tradition in Katalonien. Es umfasst eine breite Palette von traditionellen Landsorten und ein Name, der zusammen bringt viele der Weinbaugebiete von Katalonien. In Summe umfasst 330 Gemeinden, die mit den anderen zehn Ursprungsbezeichnungen überschneiden zuzüglich der DO Cava, obwohl die Anzahl der Hektar eingeschrieben ist geringer. Unser Sortiment an Weinen DO Catalunya sind: Ramon Roqueta, Synera, Terra Càlida, Montemar und Mas de Bellvís. 1898 Bodegas reicht.
  • "CATHEDRAL" Wein: Weingut große und spektakuläre Architektur.
  • "CEDAR": Aroma erinnert an das Holz, oft mit einem sanften Duft verkleidet.
  • "CEPA": Bezeichnung gegeben, eine einzelne Pflanze des Weinstocks.
  • CHAMPENOISE METHODE: Die technische Entwicklung von Schaumweinen als zweite Gärung in der Flasche, nach dem Verfahren zur Herstellung von Champagner.
  • CHARACTER: In Verkostung, eine Reihe von Besonderheiten ein Wein, und unterscheidet unterscheidet ihn von den übrigen.
  • CHARDONNAY: international weiße Rebsorte ist weit verbreitet in den katalanischen Ländern. Die Traube ist klein und kleinen Körnern, kugelförmige und dünne gelbe Haut. Sie erhalten qualitativ hochwertige Weine, weiß Stroh mit goldenen oder grünlich. Es verfügt über einen trockenen Geschmack, einen Körper und ausgewogen. Das primäre Aroma dieses Weines erinnert Haselnuss, frische Butter, mintgrün und Pfirsich, während das Aroma erinnert tertiären Toast und Vanille. Es ist geschätzt weltweit, insbesondere in den Vereinigten Staaten. Unser Chardonnay Weine sind: Abadal Blanc, Ramon Roqueta Chardonnay und Montemar Macabeo Chardonnay.
  • "CHEMICAL": Dieser Wein, oder der Geschmack oder Aroma, erinnert an eine chemisch verarbeitete Produkt, vor allem Schwefel, Öl, Seife, Papier, etc..
  • "CHERRY": Obst, mit denen wir die Farbe des Weines wegen ihrer Ähnlichkeit zu vergleichen.
  • "CLEAN": Wenn ein Wein in eine völlig homogene Klarheit gesehen werden kann.
  • "CLEAR": Es bezieht sich auf eine bunte Wein, der keine Schwebstoffe.
  • "CLEAR 2": Rotwein durch im Laufe der Zeit verblassen.
  • "CLONE": Innerhalb von einer Vielzahl, Pflanzen mit einer genetischen (DNA) im Besonderen. Sie erhalten die gleichen Klon Reben, Multiplikation (aus Stecklingen oder Transplantate) von einem Fuß.
  • "COLLAR": Auch als Schal. Papierstreifen 3 oder 4 cm dick für den Boden der Kapsel, die in einem Ring, und in der Regel tragen die gedruckten Namen des Home-Winzer.
  • "COMPLETE": ist ein gut ausgewogener Wein sagte. Beschreibt einen Wein mit den notwendigen Eigenschaften eines guten Weines am Gaumen und gibt ein Gefühl von Fülle.
  • "CONTROL BOARD": Agentur für die Regulierung und Normalisierung der Aktionen des Agenten zugewiesen eine Ursprungsbezeichnung und verantwortlich für deren wirksame Umsetzung.
  • "COPA": Glas oder Kristall klar, farblos und glatt, stand groß und dünn, zur Erzeugung von Wein enthalten, um zu trinken es zu versuchen.
  • "CORK": porös und undurchlässigem Material aus der Rinde der Korkeiche, für die Herstellung von Verschlüssen verwendet extrahiert. Cork hat Eigenschaften, die es das beste Material als Stopper in eine Flasche Wein zu machen.
  • "CRUSHED": Eine Operation auf die Trauben zu großen Druck auf, um den Saft Release auszuüben.
  • "CUVEE BRUT": Bezieht sich auf Proben, die oft trübe, extrahiert direkt aus dem Fass oder Tank. Die Verkostung der Proben ist nicht immer einfach, da es eine saubere, fertigen Wein ist.
  • "DAIRY": Geschmack oder Aroma des Weins, dass Milchprodukte, insbesondere Käse, Sahne, Sojasauce, erinnert sich ... Feature in einigen Jahren Weine von hoher Qualität.
  • "DECANTER": Dekantieren einer Flasche Wein in eine Karaffe, damit Sie wieder ins Gleichgewicht (Sauerstoff) oder getrennt von seinem Bodensatz.
  • "DEEP": Reichen und konzentrierter Wein.
  • "DEGORJAMENT": In der Champagner-Methode, ist die Entfernung von Hefesediment während der zweiten Gärung in der Flasche gebildet.
  • "DELGADO": Ein Synonym für seicht. Beschreibt einen Wein ohne Charakter oder Größe. Dies ist eine unerwünschte Eigenschaft für einen Wein: wässerig, kein Körper, und nur verdünnt.
  • "DELICATE": Wie das Wort schon sagt, sind delikate Weine leichte Weine, erlesene Weine, die diskret sind für ihre Schüchternheit geschätzt und nicht durch eine aufgeschlossene Persönlichkeit, stark. Weißweine werden in der Regel empfindlicher als Rotweine.
  • "DENSO": Named nach Geschmack, dass der Körper gibt einem fleischigen Wein.
  • DER WEINBAU: ist das, was der Meister und die Kunst der Weinherstellung genannt. Es umfasst die Pflege und Kultivierung der Reben.
  • "DESTILLATION“: Trennung der Komponenten durch Erhitzen einer Flüssigkeit.
  • "DRINK A GALET": Trinken aus einem Weinschlauch. Kam zu dem kleinen Rohr zu einer beträchtlichen Höhe laufen über den Mund.
  • "DRINK DRINK": Alle auf einmal.
  • "DRIVE": Wein, die durch übermäßige Strenge und Säure, die manchmal im Laufe der Zeit abnehmen kann gekennzeichnet ist.
  • "DRY": Dies sind die verbleibenden Feststoffe nach dem Verdampfen des Weins und eine reiche und konzentrierter Wein.
  • "EARLY": Weine, die schnell reifen sind frühreif. Allerdings wird der Begriff auch für Weine, die letzte und möglicherweise entwickeln anmutig über einen langen Zeitraum, aber Geschmack, als ob sie sich schnell Alterung durch eine milde Geschmack und Charme auf den ersten.
  • ECHTER MEHLTAU: Eine Krankheit der Weinrebe durch einen Pilz, das erscheint, ein wenig grau in den betroffenen Trauben und trockene Blätter verursacht. Es ist mit Schwefel behandelt.
  • EINSTELLUNG: Phase des Entwicklungszyklus der Rebe in die Bildung, was die Trauben, die befruchtet haben beginnt.
  • EMERGENCE: Auch als Schieferung. Dies ist die Phase des Lebenszyklus des Weinstocks, wo der Ausbruch der Seuche in den Blättern.
  • ENDE: Demonstrationen, ein Wein, in gewisser Weise am Ende des Satzes olfaktorischen Geschmack, Präsentation einer mehr oder weniger langen Nachgeschmack, mehr oder weniger intensiv, und so weiter.
  • "ENSAMBAJE": Mischung verschiedener Weine aus dem gleichen Jahrgang, Farbe und Herkunft.
  • "ERHOBEN": Pilze in der muss in der Lage, den Zucker vergären und Wein zu machen.
  • ERKLÄRUNG: Eine Operation in den Weinkeller, um Schwebstoffe zu entfernen.
  • ERZEUGER: Es ist die Tätigkeit, die auf den Anbau von Reben und den Weinberg konzentriert.
  • "ESTERS": Ein Produkt aus der Kombination von Alkohol und einer Säure. Sie sind Teil der Aromen des Weins.
  • "ETER": Flüchtige Bestandteile im Wein, die ihm Aroma und Bukett.
  • FASS: Barrel Lagerung von Wein, zwischen 250 und 500 Liter Inhalt.
  • FASS 2: Barrel zwischen 70 und 150 Liter Inhalt.
  • FASS 3: Dies ist ein Behälter aus Eichenholz vorzugsweise in den Prozess des Alterns Wein verwendet. Der Lauf häufigsten verwendete Art ist der "Bordeaux", die eine Kapazität von 225 Litern hat. Für einige Sorten wie Garnacha, auch der Kofferraum 300 Liter. Unsere sind in Eichenfässern sind: Abadal Cabernet Franc Tempranillo, Abadal Crianza, Abadal 5 Merlot, Abadal 3.9, Abadal Selecció, LaFou de Batea, Montal Monastrell, Montal Garnacha , Ramon Roqueta Garnacha, Roqueta Ramon Cabernet Sauvignon , Roqueta Ramon Crianza, Ramon Roqueta Reserva, Synera Crianza, Montemar Tempranillo und Terra Càlida Tinto.
  • FASSAUSBAU: Fässer für die Alterung Wein verwendet Dauben ziemlich dünn.
  • FAT OF WINE: Wine Krankheit, durch die Tatsache, dass es viskos wird charakterisiert.
  • FAT: Wein soll auf ihrem Höhepunkt der Reife kommen, sind sehr reich und konzentriert mit einer moderaten Säure.
  • FÄULNISKLAUEN: Wein sehr rostig evoziert Gefühle von Holz aromatisch, aber noch nicht in Berührung gekommen.
  • "FEATURE": Ein wertvolles Merkmal der Weinsensorik und analysiert werden können. Nicht zu verwechseln mit dem Charakter oder seines Aussehens verwechselt werden.
  • FEINHEIT: Die Qualität einer zarten und eleganten Wein.
  • FEMALE: kennzeichnet einen Wein von einer gewissen Zärtlichkeit und Leichtigkeit.
  • FEUCHTIGKEIT: Weine in Fässern im Keller schmutzig, vernachlässigt oder ausgesetzt, eine schlechte Korken im Alter, werfen Sie einen feucht. Die Feuchtigkeit in den Wein, ist ein Defekt.
  • "FILTRATION“: Klärung des Weins durch die Verwendung von Filtern.
  • FLASCHE: Glas Tasse, in der Regel zwischen 1l und 0.75cl Kapazität, zylindrischen Körper mit einem langen, schmalen Hals, verwendet werden, um Wein enthalten, um es zu erhalten, auf das Alter der gleichen, oder zu transportieren und zu verkaufen.
  • FLASCHE 2: Möbel aus Eisen, Holz oder anderen Materialien, in denen Flaschen Wein gelagert, um wachsen lassen alt sind gemacht.
  • FLEISCH: Diese fleischigen Wein, zäh.
  • FLEISCHIG: Gibt an, dass der Wein tollen Körper, Alkohol, Auszug und in der Regel einen hohen Glycerin-Gehalt. Erzeugt eine physische Eindruck in den Mund.
  • "FLOW": Ein Wein ist ein Wein, weich und angenehm fließt in den Mund.
  • "FLOWER": Kategorie beschreibt die Düfte Aroma erinnert an Blütenblätter (Rose, Jasmin, Veilchen ...). Dies tritt normalerweise in einem sehr bei einigen Sorten wie Muscat markiert, aber gelegentlich kann auch in Rotwein mit Sorten wie Syrah auftreten.
  • "FLÜCHTIGE SÄURE": Die Konzentration der freien Säuren des Weins, darunter Essigsäure, mit einer Tendenz zu verdampfen. Wenn dieser Wert hoch, wird die Qualität des Weines zu leiden.
  • "FOU": Barranco, schmalen Durchgang, durch die das Wasser geöffnet hat oder durchbrochen. Die fous Teil des Hochlandes Landschaft. LaFou Celler.
  • "FOUDRE": Große Eichenfässern, die sehr unterschiedlich in Größe, sind aber deutlich höher als die Eichenfässern zwischen 225 und 300 Litern, die häufig verwendet werden.
  • FRAME : Unterstützung aus Holz oder Stein, wo der Lauf sitzt horizontal.
  • FRAME 2: Auch als ein Kinderspiel. Es ist nur Haut und Knochen, nach der Gärung von Rotwein im Tank. Auch als Frame des Geistes durch Destillation der repremsada Brise zwischen 38 und 55 Grad und nicht mehr als 10g / l Zucker produziert.
  • FRANCO: Rate einen Wein oder einem ihrer Aspekte (Farbe, Aroma, Geschmack ...) ohne Defekt oder Unklarheiten ...
  • "FRESH": Frische in junge und reife Weine. Es ist eine Komponente gesucht und angenehm. Ein Wein soll frisch sein, wenn er am Leben ist und zeichnet sich - wie auf einem oxidierten Wein Gegensatz - für einen fruchtigen Geschmack.
  • FRIEDHOF: Der Teil des Kellers, wo die Weine gelagert Alterung alte Kulturpflanze Zugehörigkeit zu werden.
  • FRUCHTIG: In einer Weinprobe Aromen von Früchten.
  • GARNACHA HAIRY: Eine schwarze Rebsorte stammt aus dem Terra Alta (DO Terra Alta) und Fruchtreife Grenache. Es produziert mittelgroße Trauben und kompakt. Die Maserung ist oval, mittel, dicke Haut und bedeckt mit einer Zotte, aus dem der Name stammt. Der Ausbruch ist früh und reift Ende September und Anfang Oktober. Zusammen mit der Garnacha Tinta, ist Teil einer Mischung aus LaFou Celler der Fledermäuse.
  • GARRET: Verweis auf den Geruch von altem Holz, das oft trocken und die Atmung auf einem Dachboden ist. Es ist typisch für sehr alte Weine, gereift viele Jahre in Holzfässern auch sehr alt.
  • "GARRIGA": Landschaft von kleinen Hängen und Plateaus. Dieses Wort wird auf die Gipfel durch den Wind und die Steigungen von Gestrüpp, Sträuchern und Kräutern Aufschlüssen bewohnt Treffer angewendet. Der Geruch von Unterholz, ist es, die Weine der südlichen Rhone-Tal zugeschrieben.
  • "GARROFER": Geruch süß, Toast, die in einigen behalten Brandys ist.
  • GEÄNDERT: Wein mit anomaler Transformation mit dem Verlust ihrer Qualitäten.
  • GEKOCHT: Geruch in den reiferen Weinen aus Trauben von der Edelfäule, die den Geruch der Rinde, Zitrusfrüchte, Nüsse, Toast, etc. evoziert betroffen.
  • GEMEINSAME WEIN: Der Wein ist bekannt, dass von keinem Ursprungsbezeichnung abgedeckt.
  • GENOSSENSCHAFTSKELLEREI: Weingut von einer Kooperative von Arbeitnehmern, die zusammen bringt die Eigentümer von kleinen Farmen im Besitz.
  • GERÄUCHERT: Odor Klassifizierung ähnlich Räucherwaren.
  • GERUCH: direkt an der Nase gesammelt, im Gegensatz zu den Aromen auf den Mund zu finden.
  • GERUCH 2: Sense mit dem flüchtigen gesehen, die aus der Wein, aus denen sich das Aroma sind. Die Organe, durch die es funktioniert auf diese Weise sind die Besten in der Nase (riechen) und Mund (retroolfacció).
  • GESCHLOSSEN: Den Wein in die kaum ausdrücken Aromen er zu lange in der Flasche, und es ist Zeit zu gehen aufgedeckt.
  • GESCHMACK: Synonym des Geschmacks. Sensation produziert in den Mund von einem Wein-und wahrgenommen durch den Geschmacks-, Geruchs-und Tastsinn.
  • GLAS WEIN: farbloses Glas, Becher, tiefer und breiter als ein Wasser, Wein zu trinken.
  • "GOLD": Wie der Name schon sagt, bezieht sich auf eine Farbe in der Nähe von Gold, die eine rötlich-gelbe Ansatz würde.
  • "GRAN RESERVA": Aged sehr lange bestimmte Weine in wodurch diese Ruhezeiten im Fass und Flasche. Hält 6 bis 24 Monate in der Flasche und zwischen 36 und 42 Monate im Fass.
  • "GREAT": Das übersteigt das gewöhnliche Maß in Bezug auf Status, Verdienste, die Vielfalt der geistigen, moralischen. Ein großer Wein, das ist vollmundig, intensiv und konzentriert Geschmack am Gaumen.
  • "GRENACHE BLANC": Rebsorte typischen und traditionellen Weiß der DO Terra Alta, die für fast ein Drittel der Produktion dieser Traube in die Welt-Konten. Seine Weine werden von den Zuckern, moderate Säure, die Glätte am Gaumen, mit Zitrus-und krautige Noten aus. LaFou Celler.
  • GRENACHE NOIR: Rebsorte stammt aus der angeblich roten Streifen von Aragon und Terra Alta (DO Terra Alta) und der ganzen Welt verbreitet. Es ist spät reifende, erfordern heißen, trockenen Bedingungen. Im Allgemeinen, würzig, Beeren und weichen Gaumens mit einem relativ hohen Alkoholgehalt. Sie benötigen eine sorgfältige Überwachung der Performance oder die Arbeit mit alten Reben für die besten Ergebnisse. LaFou de Batea, Montal Garnacha und Ramon Roqueta Garnacha.
  • GROßZÜGIG: Wein im Alter Graduierung hoch (zwischen 14 und 23 °). Ist in der Regel durch Zusatz von Alkohol in den Most aus frischen Weintrauben gewonnen. Am besten gedient, zwischen 15 und 18 º C.
  • GRÜN: Wein, die nicht die gewünschten Änderungen in alternden erreicht hat und daher nicht zum Verzehr empfohlen.
  • HA: 10 000 Quadratmetern, einer Fläche von 100 m von 100 m. HL 100 Liter.
  • HARMONIE DES GESCHMACKS: Charakteristisch für Wein im Wert von Knospe.
  • "HARMONY AROMA": Charakteristisch für Wein, in den olfaktorischen Phase geschätzt.
  • "HAT": feste Masse aus der Haut, die die Maus über die Dauer der Wein Gärung hält gebildet.
  • "HEAVY": Legen Sie den Wein, aber keine wesentlichen Mängel, ist nicht sehr angenehm zu trinken. Alkoholische aber in der Regel nicht angezeigt, oder Geschmack oder Aroma.
  • HEDONISMUS: Bestimmte Arten von Wein sollen überprüft werden: introspektive und geistigen Weine. Andere sind so konzipiert, zu einem echten Vergnügen, Freude und Euphorie sorgen. Eine hedonistische Wein, zielt darauf ab, faszinieren und fesseln das Vergnügen, das einzige oder höchste Gut im Leben.
  • HEFE: Die typische trockene Duft, der in jungen Weine und Cavas zu sehen ist.
  • HOLZ: Ein Begriff, den Geruch oder Geschmack eines Weines von der Bühne des Alterns in HOLZFÄSSERN ZU BESCHREIBEN: Das Aroma und der Geschmack von Holz ist gut so weit. Nach diesem Zeitpunkt ist der Wein holzig und ihre Qualitäten (Obst und andere Nuancen) maskiert werden kann.
  • HONEY BLEND: Liquid dicken, zähen und süß, aus Traubensaft, dass Zucker und Wasser zugegeben, erhalten hat.
  • "HOT": In der Weinprobe, anstatt die Temperatur des Weins, bedeutet, dass der Wein zu warm Alkohol und lässt somit ein brennendes Gefühl in der Rückseite der Hals beim Schlucken.
  • "HYDROMETER": Ein Gerät, um die Dichte der Würze zu messen. INCAVI: Catalan Institute of Vine and Wine. Öffentliche Einrichtung dafür verantwortlich, den Weinsektor in Katalonien. INCAVI.
  • "INTENSE": Wine Aroma konsequent und schnell bemerkbar.
  • "INTENSITY": Eine der nützlichsten Funktionen eines hochwertigen Wein. Die Weine von großer Intensität muss auch Balance. Sie sollten niemals schwere oder süßlich. Intensiv konzentrierte große Weine sind lebendig, dynamisch, aromatisch, mit Ebenen und Texturen überzeugen.
  • "JAM": Wenn Weine große Früchte Intensität durch eine ausgezeichnete reife Weine sind zu jammen sagte.
  • JEROBEAM: große Flasche enthält das Äquivalent von vier Flaschen.
  • JOD: Altgold Farbe ähnlich, aber mehr braun in einigen Weinen, und deshalb scheint Jod.
  • JOD 2: Es ist der alkoholischen Geschmack mit gerösteten süßen Funktionen.
  • "JOY": Wein leicht, frisch, leicht, mit gutem Mundgefühl trinken und geruchsneutral zu komplex.
  • JUMILLA DO: Die Ursprungsbezeichnung Jumilla in der südöstlichen spanischen befindet, mit einer Fläche von weiten Tälern und Ebenen, von Bergen unterbrochen, einer Übergangszone zwischen der Ostküste des Mittelmeers und kastilischen Hochebene - Manchego, den Schutz der Produktion zwei große Bereiche: die Stadt Jumilla, in der Provinz Murcia, die das Hauptquartier der Control Board und den Gemeinden Montealegre del Castillo, Fuenteálamo, Ontur, Hellin und Tobarra Albatana in der Provinz Albacete ist. Derzeit gibt es mehr als 30.000 Hektar Rebfläche registriert. CRINROJA.
  • KANDIERTE: Dieser Wein, oder der Geschmack oder Aroma erinnert an süße kandierte Produkte, vor allem Kakao, Vanille, Schokolade, Kekse, Butter, Honig, etc.. Die Abadal Foster, der Abadal 5 Merlot, 3,9 und Abadal Abadal Selecció: Ist meist in Wein in Holzfässern gealtert gefunden. Ebenso wie Schwarz oder Synera Synera Crianza.
  • KANTEN: Name, die den Wein in den weiteren Teil der bei einem Glas Wein, die in der Regel bessere Sicht auf den Schnupperkurs linken bekannt ist.
  • KAPAZITÄT: Kapazität für ein Barrel.
  • KAUTABLETTEN: Wenn ein Wein ist dicht, viskose Textur mit einer hohen Glyceringehalt, der oft als dieser Wein kauen kann. Die Weine aus großen Jahrgängen können oft wegen seiner Alkohol zu kauen, so das hohe Niveau von Glycerin zu tun in den Mund fleischig.
  • KELLER: Ein Ort, wo durchführen einigen oder allen Stadien der Weinbereitung, wie zum Beispiel Beschaffung, Alterung, Abfüllung, Lagerung, etc.. Auch benannt sind Unternehmen in dieser Tätigkeit nachgehen. Die Keller sind Roqueta Origen: Bodegas Abadal, LaFou Celler, CRINROJA und Bodegas 1898.
  • KIND: Wein mit allen Aspekten der Persönlichkeit ist schön und wenig ausgeprägt.
  • KLICKEN: Das Aroma Nuancen als eine Kombination von Alkohol, Blumen und Holz ergeben.
  • KOHLENSÄUREMAISCHUNG: Phase der Weinbereitung, die während der Vergärung von Traubenmost erfolgt ohne trennt sie von Grund auf, dh, ohne vorher eine Schleudern gemacht. Die Haut der Trauben stammen aus als Folge der Wirkung der Gärung. Erste vergorenem Getreide und dann den gesamten Inhalt der Wanne zu einer stärkeren Rotweine erhalten.
  • KOMPLEX: Das sind Weine, die eine breite Palette an unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu haben. Einer der subjektiven Angaben angewandt werden. Komplexe Weine neigen dazu, eine Vielzahl von feinen Düften und Aromen, die das Interesse an Wein zu halten.
  • KONDITOREI: Traits und gerösteten süßen Wein mit einer gewissen Erinnerung an Vanille, Karamell und anderen typischen Gebäck Zutaten.
  • KONSEQUENT: den Wein. Zeigt an, dass dieses weiche, schmackhafte zeigt.
  • KONZENTRAT: Dieser Wein ist konzentriert, wenn es Tiefe und den Reichtum hat durch die Frucht. Macht es attraktiv und interessant. Die Tiefe ist ein Synonym für Konzentration.
  • KORKENZIEHER: Eisen-Tool verwendet werden, um Korken aus Flaschen Wein zu entfernen.
  • KÖRPER: Der Körper ist das Gewicht und die Fülle des Weines, die erkannt, wie es durch den Gaumen geht werden kann. Gehaltvolle Weine neigen dazu, viel Alkohol und Glycerin-Konzentration haben.
  • KRÄFTIGE: Der Name für die Weine von hoher Alkoholgehalt. Kupfersulfat Produkt, auch im ökologischen Weinbau eingesetzt, verwendet werden, um die Reben Unterdrücker zu behandeln.
  • LACK: Aroma unter den alten Wein reifen in Holzfässern.
  • LÄNGE: Said eines Weines, nachdem es aufgenommen wird, nach links auf dem Gaumen einen angenehmen und persistent (Nachgeschmack). Er sagt auch, dass der Wein mit guter Länge. Dreißig Sekunden bis mehrere Minuten ist sehr ausführlich. In einem jungen Wein, ist der Unterschied zwischen etwas Gutem und Algin große Ding der Länge des Weines.
  • LECKER: Gusto durch eine Vielzahl von Funktionen, die einen reibungslosen und angenehmen Geschmack zu erhalten definiert.
  • LESE: Die Aufgabe besteht darin, den Anbau der Trauben zu ernten.
  • LESE 2: Diese bezieht sich sowohl auf den Jahrgang eines Weines als die Weinlese in diesem Jahr.
  • "LIA": Granary durch die Sedimentation der Hefe, wenn sie ihre Tätigkeit beendet gebildet. Familien sind reich an Elementen, die das Altern der Weine helfen kann. Daher kann ein Rest auf dem Weintrub interessant sein, diese Elemente zu extrahieren. Abadal Nuat.
  • "LIGHT": Es ist jener Weine, die Körper fehlt, sind aber ausgewogen und angenehm sagte. Es ist das Gegenteil von einem fleischigen Geschmack.
  • "LIVE": Wein mit glänzenden Auftritt, die Licht emittieren scheint.
  • "LLUQUET“: Bandaid brennendem Schwefel in den Lauf, um ungesunde Dämpfe zu entfernen.
  • "LOT“: Beispiel einer Weinkellerei Weinherstellung für Analyse-und Testverfahren sowie, wenn Sie die Anforderungen der Aufsichtsbehörde zu folgen.
  • LUSH: Diese Weine sind samtig, weich, fruchtig und konzentriert. Ein üppiger Wein kann nie einen adstringierenden oder harten Wein.
  • MACABEO: weiße Rebsorte, stammt aus der DO Pla de Bages. Die Traube ist mittelgroß gekörnt und sehr süß. Das primäre Aroma dieses Weines erinnert die Grapefruit und Apfel. Zusammen mit Picapoll ist potentiell Vielzahl Teil Abadal Nuat ist.
  • "MADERIZATION": Oxidation von Wein (meist weiß) durch unsachgemäße Lagerung in Holz, oder mit viel zu lange bei hohen Temperaturen ausgesetzt sind. Nehmen Sie eine leichte orange Farbe mit goldenen Reflexen.
  • MAGNUM: Flasche entspricht zwei normalen Flaschen. Das heißt, eine Flasche 1.5l Kapazität.
  • MAHAGONI: ist die Farbe, ein Wein passt in fortgeschritteneren Stadien des Alterns.
  • MALOLAKTISCHE GÄRUNG: Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure und Kohlendioxid, die vor allem bei Rotweinen hat eine interessante Folge, dass der Wein weniger sauer und aggressiv am Gaumen.
  • MANRESA: Manresa ist die Hauptstadt der Region Bages in der Pla de Bages, in der Nähe der nordwestlichen Ecke, wo die Flüsse Llobregat und Cardenas. Stadt, die die Geschäftsstelle der Bodegas 1898 Häuser.
  • MARES: Bleibt erhalten nach der Gärung des Weines. Auch als Annahmen.
  • MAS: Ein Begriff, der häufig verwendet, um den typisch katalanischen Bauernhaus beziehen. In den meisten Fällen haben die Betriebe Weinberge und Weinbereitung. The Farmhouse Roqueta, von der Familie gleichen Namens gehörte, ist ein zwölften Jahrhundert Haus mit Wannen und Instrumente zeigen eine lange önologische Weinbautradition. Weintourismus Abadal: Das Haus ist abrufbar unter.
  • MASS: Große Kulturen, wo es ein hohes Maß an Reife und ausgezeichnete Konzentration kann einige Weine so groß geworden, vollmundig und reich sie genannt sind groß.
  • MATT: Wenn der Geschmack oder das Aroma des Weins ausgeschaltet ist.
  • "MATURE": Ein Wein ist reif, wenn die Trauben optimale Reife erreicht haben. Die wenigen reifen Trauben produzieren Weine, die unreif sind und überreifen Trauben produzieren Weine, die sind gereift.
  • "MATURE 2": Eine unerwünschte Eigenschaft. Die Trauben werden zu lange in den Weinberg nach links und verlieren auch reife Säure.
  • "MAZERATION": Mazeration in Berührung auf der Haut von Trauben und Saft links beginnt zu gären, ohne, um eine weitere aromatische Weine zu erhalten.
  • "MAZERATION": Vorgehensweise, die die Haut mit dem bewahren muss für sie mehr Farbe und Aroma, das ähnliche Farbtöne, um das Aroma des Tanks, wo es durch die Mazeration hergestellt ist aufzunehmen, wird zu nehmen ist. Dieses Verfahren stellt sicher, dass der Wein einen stärkeren Geschmack bekommt.
  • MERLOT: Internationale rote Rebsorte, auf allen Kontinenten und hervorragend an die Pla de Bages angepasst. Die Abadal 5 Merlot ist ein Wein aus 5 verschiedenen Paketen von Merlot.
  • METHUSALEM: Name der auch die kaiserlichen Flasche.
  • MILCHSÄURE: Säure durch biologischen Säureabbau erhalten.
  • MINERALISCHEN NOTEN: Aromas erinnere mich mit einigen Mineralien wie Schiefer oder Sand.
  • MISTELA: halbfermentierter Wein zwischen 13 und 18 °, süßen und farbigen Stielen. Ist durch Zusatz von Alkohol zu Traubensaft, so dass es einen Anschlag Gärung und der Wein hat mehr Zucker als die aktuelle erhalten.
  • MITTELMEER-TYP: Typisch für die Sorten in heißen Klimazonen wie den Mittelmeerraum angebaut. Dazwischen alkoholische Aromen, süß und geröstet.
  • MOISTURE CONTENT: Feuchtemesser, verwendet vor allem in den Kellern.
  • MONASTRELL: Blaue Trauben ursprünglich aus dem Gebiet südlich von Murcia und Albacete, die für die Mehrheit der Reben dieser Sorte Konten. Bietet Weine mit großem Alterungspotential. Montal Monastrell.
  • MONTAGE: Verfahren, mit dem Saft extrahiert befindet sich am Boden des Tanks und gießen Sie nach oben, über dem Hut. Das Ziel ist es, bessere Farbe und Aroma erhalten.
  • MORENILLO: Diese Sorte ist fast heimisch dem Terra Alta (DO Terra Alta), gefährdet die Erholung in den letzten Jahren mit einem einheimischen Pflanzen begonnen. Die Belastung der Luft Morenilla in der Natur mit einer bestimmten Struktur und einem erdigen Charakter von großem Interesse. Alles in der Vielfalt hat wichtige Dimensionen, sowohl der Stamm, Äste und Blätter und Trauben. LaFou Celler.
  • MÜDE: Ein Begriff für einen Wein, der vorübergehend verloren ihre Qualitäten (zB nach Transport), und bedarf der Ruhe zu erholen. Auch für Wein verwendet werden, die bereits den Gipfel des Konsums geführt.
  • MUND: Expression "in den Mund", wie in der Verkostung von Wein, die in den Mund zu sagen pflegte, hat der Wein ein solches Attribut.
  • MUSCAT: Wahl des schwarzen oder weißen Stamm, in Europa und Nordafrika angebaut. Manchmal ist die Quelle angegeben wird wie im Fall von Muscat of Alexandria. Kleine und Grob-und eiförmig, mit Parfüm und mit einem süßen Geschmack erinnert an Moschus. Dolç de Synera: Süßwein aus Muscat.
  • MUSKELN: Named Wein mit Körper und Geschmack. In der Regel nicht die Art von eleganter und raffinierter Wein.
  • MUSS: Ein Begriff in den Saft aus Trauben und Weine entwickelt werden extrahiert bekannt.
  • NACHGÄRUNG: Nachgärung einige Weine, vor allem weiße Geister leiden. Der Zucker kann gären, wenn Altern ist lang, was bedeutet, dass der Wein trübe oder juckende wird.
  • NACHGESCHMACK: Bleibt erhalten nach der Gärung des Weines. Sie werden manchmal auch als Mütter. Es bezieht sich auch auf das Aroma von Kräutern, Wein zu haben.
  • NACHGESCHMACK 2: Der Geschmack und das Aroma, die im Mund bleibt nach dem Schlucken des Weines. Es wird auch als Nachgeschmack.
  • NACHGESCHMACK 3: Zeitpunkt der Verkostung in der Verkoster bläst Luft durch die Nase, während Wein nippen. Das Ziel ist eine bessere Kenntnis von bestimmten Aromen des Weines nehmen.
  • NASE: Die Zeit, wenn eine Weinprobe auf der Bühne wie Geruch.
  • NASE 2: Set von olfaktorischen Qualitäten eines Weines. Nicht zu verwechseln mit dem Aroma verwechselt werden.
  • NASE MIT: Wein, dass eine prominente Nase hat.
  • NASE, TAKE: Wein reich an bestimmte Gerüche.
  • NEBUKADNEZAR: gemeinsamen Flasche entspricht 20 Flaschen 75cl.
  • NERVE: Eine Gruppe von der Gerbstoffe, Mineralien und vor allem die sauren Bestandteile des Weins gebildet.
  • NERVOUS: Wein reich an Attributen, die den Nerv.
  • Neutral: Beschreibt einen Wein ohne Charakter. Niedrige Säure
  • NICE: Wine einwandfrei.
  • NORANTE: Barrel von 1.000 Litern Fassungsvermögen.
  • NUTS: Geschmack erinnert an Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, etc., die durch oxidative Alterungsprozesse (semi ranzig) generiert.
  • "OAK": Eiche, hart und porös, ist es angebracht, Stiefel aufgrund ihrer Fähigkeit zur Erhaltung und organoleptischen Eigenschaften, die dem Wein zu machen. Der Geschmack oder Aroma des Weines erinnert an die Eiche, die in der Regel sehr hart. Der Wein nimmt den Geschmack oder das Aroma während des Alterns, wenn sie in Holz vorkommt. Manchmal sind diese Gefühle sind in einem übermäßigen Maße durch die Tatsache, es ist Holz neu oder präsentiert, weil es eine sehr lange Alterung wurde.
  • OBERFLÄCHE: Wine schwach, wässrig.
  • "OFF": Der Betrieb ist auf die Gärung durch Zusatz von Alkohol, die aufhören muss. Es ist für Wein oder Schnaps als Mistela Moscatel verwendet. In Verkostungen, auch bezogen hat, die wiederum wenig Säure und Fett.
  • OIV: Internationalen Amtes für Rebe und Wein. Zwischenstaatliche Organisation, die Kunst, Wissenschaft oder Wirtschaft Studien erhoben durch den Weinbau und Weinproduktion.
  • "OLD GOLD": Es wäre das Gold, sondern mit einem etwas dunkleren Farbton.
  • ÖLIGE: fettige Geschmack Wein süßen Beigeschmack.
  • "OPEN": Wenn die Farbe von Wein von geringer Intensität (ganz klar) ist.
  • "OPEN 2": Said einer Blume Wein trinkfertig.
  • "ORANGE PEEL": Aroma von Früchten, sondern mit einer pikanten Beigeschmack.
  • "OXIDATION": Ergebnis der Einwirkung von Sauerstoff auf Wein. Wenn dieser zu hoch ist, erzeugt es eine Farbe zu ändern.
  • OXIDATIVE ALTERUNG: Nice durch vorzeitige Alterungsprozesse durch Oxidation zu stehlen als Folge der Sauerstoff in den Fässern oder einfach nur für die Übertragung der Wein von einem Tank zum anderen erworben.
  • PARFÜM: Aroma des Weines sehr intensiv und anhaltend
  • PARFÜM 2: Dieser Begriff ist in der Regel mehr für duftige Weine. Einige der trockenen Weißweine und süße Weißweine können einen starken Geruch von Parfüm.
  • PASTEURISIERUNG: Hitzesterilisation Technologie von Pasteur entwickelt.
  • "PASTY": Die Gemeinde von süß und fleischig.
  • "PEARL": Needle. Freisetzung von Kohlendioxid, die in Form von Blasen feiner als das Aufbrausen manifestiert.
  • "PEPPER": Qualität würzigen Wein. Einige Weine sind Aromen von schwarzem Pfeffer oder Weiß.
  • "PERFORMANCE NOTES": Das sind Funktionen, die über vorzeitige Alterung des Weines durch Oxidation oder durch Hitze beachten.
  • PERSISTENZ: Dieses Phänomen ergibt sich aus der Wahrnehmung von bestimmten Eigenschaften des Weins (Geschmack, Geruch ...) nach dem Schlucken. Eine lange Persistenz ist ein positives Zeichen.
  • PFLANZEN: Der Geschmack oder Aroma des Weins, der das Gras oder grünen Teile der Rebe erinnert (oder besser gesagt, ein abwertender). Viele Weine haben einen charakteristischen Geruch Kräuter allgemein gesagt, krautige werden. Die Gerüche der Kräuter sind in der Regel: Thymian, Lavendel, Rosmarin, Oregano, Fenchel oder Basilikum und in Weine der Rhone gemeinsam.
  • "PHYLLOXERA“: Geflügelte Insekt, dass die Wurzeln des Weinstocks isst. Von diesem verwüsteten die Weinberge in Europa, haben wir uns zu pfropfen die europäische Vielfalt "vitis vinifera" sehr empfindlich gegen die Reblaus, der Weinstock an der Unterseite der Amerikaner, die keine Wurzeln durch den Parasiten geschädigt hatte.
  • "PICAPOLL BLACK": Schwarz Rebsorte, ursprünglich aus dem Pla de Bages (DO Pla de Bages), großes Korn und Platzierung sehr intensiv. Abadal.
  • PICAPOLL: weiße Rebsorte stammt aus dem Pla de Bages (DO Pla de Bages). Die Traube ist sehr kompakt, kleines Korn, sphärische und sehr dünne Haut und zart. Sehr lecker. Bodegas Abadal Engagement für Erholung als Picapoll einheimischen Sorten: Abadal Picapoll.
  • PIGEAGE: A Französisch Begriff, der häufig das für die Herstellung von Wein in offenen Gärtanks verwendet, bezieht sich. Gemeinhin als depressiv.
  • PINOT NOIR: Schwarz Rebsorte ursprünglich aus dem Burgund, und vor kurzem in der katalanischen Länder eingeführt. Sie sind aus hochwertigen Weinen gemacht. Das primäre Aroma dieses Weines erinnert Kirschen, Veilchen und Erdbeeren und Johannisbeeren, Meter, die tertiäre Vanille, Gewürzen und Lakritze erinnert.
  • PLA DE BAGES DO: Seit 1995 schützt die DO Pla de Bages der Arbeit von Generationen und Qualitätswein aus einem einzigen Feld: Die Pla de Bages. Die Weinberge an den Hängen, umgeben von Wald, Weinbergen Hütten - sind die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale und bemerkenswert - Überreste der alten Weinbautradition der Region - und die einheimischen Sorten, Picapoll, Mandó, Sumoll, etc..
  • PLAIN: Beschreibt einen Wein ohne Säure.
  • PLANT: Wein für seinen Geschmack und das Aroma erinnert an eine Pflanze. Es ist in der Regel ein Attribut des jungen Weines.
  • "PLUG LIKE": Defekt des Weines durch eine fehlerhafte Korken, ein Geruch in den Wein Kork übertragen produziert hat. Obnoxious auf der Nase wie in Mund.
  • "PLUM": Ein reicher und konzentrierter Wein, kann oft den Geruch und Geschmack von reifen Pflaumen.
  • POLYPHENOLE: Phenolderivate sind Verbindungen, die in der Zusammensetzung von Wein zu finden sind. Von ihnen hängen stark von der Aroma, Geschmack und Farbe.
  • POSITIV: Feste Partikel im Wein enthalten sind, vor allem in alten Weinen (die durch Dekantieren vor dem Servieren entfernt werden). Die Erzeugung von Sediment kann aus dem Fehlen einer intensiven Klärung Methoden führen - was könnte der Ausdruck des Weines beeinträchtigen und ist nicht unbedingt ein Zeichen dafür, dass der Wein verdorben ist.
  • "PRESS": Operation, dass das Drücken Rahmen der Traube zum Saft oder Wein-Extrakt beinhaltet.
  • PRIMÄRE AROMEN: sind diejenigen, die preexist Aromen und den Weinberg, um den Wein seinen charakteristischen Geruch. Zum Beispiel in der Sorte Cabernet: charakteristischer Geruch von Buchsbaum fruchtige Aromen von grüner Paprika Ramon Roqueta Cabernet Sauvignon wie. Die primären Aromen in der Regel Gerüche hervorrufen Blüten, Früchten oder Gemüse.
  • PUNKTE VON ALKOHOL: leichter Überschuss Schattierungen bezeichnen Alkoholiker in einigen Weinen.
  • QUALITÄT: Set von Parametern in der Regel auf die sensorische Beurteilung von denen einen Wein zu beschreiben dienen basiert.
  • "QUARTEROLA": Barrel 108 l Transportkapazität. Auch Wein ist ein Maß entspricht ca. 180 l.
  • RANCID: Der besondere Charakter einiger Likörweine während des Alterns. In Katalonien, auch der Wein, der diese Eigenschaften verwiesen hat. Der alte Wein ist ein trockener Wein, für die zusätzliche Alkohol für eine unbegrenzte Anzahl von Jahren oxidiert wird. Während des Alterns, oft Jahrzehnte sind ranzig Weine verfeinert und gewinnen in Eleganz.
  • RANCID 2: Wein ist immer ein schaler Wein.
  • "RAPA": Sind die Zweige, die in einer Traube hängen.
  • RATAFIA: Likörwein aus der Mischung von Wein und Weintrauben Rahmen produziert.
  • RAUCH: Einige Weine, entweder durch Boden-Eigenschaft oder die Stiefel zur Zeit der Wein, haben ein herausragendes Merkmal der Rauch.
  • REBSORTE: Die Rebsorten werden streng kontrolliert. Empfohlenen Sorten und zugelassenen Sorten: Die Trauben werden in zwei Kategorien eingeteilt. In einer Ursprungsbezeichnung können ermächtigt werden, jede Sorte verwenden werden, ist aber die Förderung der Verwendung der empfohlenen Sorten für die Region typischen und produzieren Weine, deren Qualität bekannt und anerkannt. Jeder Herkunftsbezeichnung hat eine Liste der empfohlenen Sorten und ermächtigt, ein kommerzieller Basis und technischen Kriterien zu wählen, unter Berücksichtigung der Auswirkungen der einzelnen Sorten an Boden und Klima. Heute können die Weine aus aromatisierten Sorten kommen. Planting a Wein Ursprungsbezeichnung kann aus einer oder mehreren Sorten, von denen einige in begrenzten Mengen beteiligt sein können, bestehen.
  • REBSORTENWEIN: die Weine werden aus einer einzigen Rebsorte gewonnen, und somit auch als sortenreine Weine bekannt.
  • RECORD KELLER: Buch, das all die Hinweise auf die Bewegung eines Data Warehouse und auf den Farmen, die Trauben und Getreide liefern enthält.
  • "REDUCTION BOUQUET": Bouquet der Weine, ohne in Kontakt mit der Luft gealtert.
  • REDUKTION: die Bezeichnung für den Wein Aroma, das eine lange Zeit dauert nach dem Befüllen ohne Luft.
  • REIFE HAUT: Bezieht sich auf den Geruch, dass die Traube gibt, wenn sie gedrückt.
  • REIFUNG: Zeitpunkt, zu dem die Trauben kommen auf dem optimalen Niveau zum Einzug in die traditionelle Ernte. Der Zeitpunkt der Reife, wie die anderen Stufen der Vegetationsperiode, abhängig von der Rebsorte angebaut.
  • "REJUVENATE": In jungen Wein (in einem alten Wein) für einen Dritten mit einer sensorischen Eigenschaften und andere.
  • REMOVED: Es besteht im Eintauchen der Hut bei der Gärung, um das Aroma und Farbe zu maximieren.
  • "RICO": Ein Wein mit hohem Extrakt, Aroma und Intensität der Früchte.
  • "ROAST": Röstkaffee-Geschmack mit einem Hauch von Karamell Bonbons. Typisch für Weine in Fässern oder erhalten einige sehr reifen Früchten.
  • "ROSE": Es ist von Keltertraubensorten aber mit dem Unterschied, dass die Haut trennt sich von dem muss vor der Gärung rush bis zum Ende erhalten. Abadal Cabernet Sauvignon Sumoll und Roqueta Ramon Rosado.
  • ROUGH: Niedrige Qualität Wein ohne zu vorsichtig produziert.
  • "ROUND": Es wird gesagt, der Geschmack von einer fleischigen, vollmundiger Wein, die eine bemerkenswerte Laufruhe hat.
  • RÜMPFE: Name, die im Volksmund Haut der Trauben bekannt ist.
  • RUSH: Unfälle (Oxidation oder Reduktion) führt zu einem Verlust der Klarheit des Weines.
  • "RUSTIC": Said eines herben Qualität Wein und niedrig.
  • RUSTY: Wenn ein Wein wurde übermäßig der Luft ausgesetzt, entweder während der Entwicklung oder Alterung, es Frische verliert und nimmt einen muffigen Geruch, so heißt es, dass dieser Wein oxidiert wird.
  • SAEUREGEHALT: Sammeln Sie die Gesamtsäure eines Weines, dass das Ergebnis der Addition der festen Säure und flüchtige Säure ist. Die Säure ist eng mit dem Alterungsprozess verbundenen, denn wenn der Säuregehalt größer ist, wird der Wein besser geeignet für die Reifung und Alterung. Abadal Nuat, LaFou de Batea und Abadal Selecció.
  • SALT: Der Duft einer Geldbuße in der Alterung, die eine Menge Blumen beteiligt hat.
  • SÄURE: Die Säure eines Weines ist von wesentlicher Bedeutung für das Gleichgewicht und Alterung. Die natürlichen Säuren, die in Wein erscheinen, sind Zitronensäure, Weinsäure, Apfelsäure und Milchsäure. Im Allgemeinen sind die warmen Weine zu niedrigen Säuregehalt haben, während die Weine der Jahrgänge kalten, regnerischen, sie hoch zu sein in Säure neigen. Der Säuregehalt des Weines kann die Erhaltung der Frische des Weins und halten Sie es gerne, aber zu viel Säure, Masken die Weine Aromen komprimiert und seiner Textur, also die Ableitung eines Mangels.
  • SAUVIGNON BLANC: weiße Rebsorten. Die Traube ist weiß, klein und mittlerer Körnung und rund. Es verleiht dem Wein ein Aroma von Melone und grünen Aromen. Abadal Blanc.
  • SCHLEIFEN: Remove (einer Würze-Konzentrat) Feststoffe, die bleiben.
  • SCHWARZE JOHANNISBEERE: Ein ausgeprägter Duft von schwarzen Johannisbeeren Früchte mit bestimmten Sorten wie Garnacha verbunden.
  • SEKT: Der Wein ist charakterisiert als malolaktische Gärung stattgefunden hat einmal in Flaschen abgefüllt.
  • SEKT 2: Die Weine werden von der Erfahrung der alkoholischen Gärung in kleinen Behältern oder in der gleichen Flasche, gewinnt eine erhebliche Menge an Gasen aus.
  • "SEMI-DRY": Sekt mit 35 bis 50 Gramm Zucker pro Liter.
  • "SEND": Schwarz Rebsorte, die sehr viel produziert den ersten Jahren und bald nach. Grape klein und kompakt und mittlerer Körnung indigenen dem Pla de Bages. Bodegas Abadal, in seiner Philosophie zu suchen die maximale Identität ihrer Weine, über als Teil des neuen Abadal Selecció Mischung integriert.
  • SENSORISCHE ANALYSE: Technischer Name der Weinprobe oder Weinverkostung.
  • "SHAKE": Bewegen plötzlich ein Probierglas, um den Wein, dass die Freisetzung der Aromen enthält.
  • "SHARP": Wein zum Zeitpunkt der Verkostung noch nicht festen Partikeln ausgesetzt.
  • "SHIP IN FLASCHEN": Legen Sie einen bestimmten halten, wo nötig, die Flasche Wein produziert, egal ob für Marketing oder für die Alterung in der Flasche.
  • "SHIP OF AGING": Place vorbehalten Weinkeller Alterung. Es ist der Raum gewidmet, die Fässer und die Regale, in denen der Wein altert.
  • "SILKY": Samtig. Sehr weich.
  • "SKIDS": Prozess, in dem abkratzen der Trauben.
  • "SMALL": Wine, dass wenig Energie in den aromatischen Geschmack und Empfindungen hat.
  • "SMART": Wein, die bemerkenswert für den Adel und die Finesse der Aromen, die nicht sehr scharf, aber nicht erlauben Aromen, um die Vielfalt von duftenden Holz, ohne dafür zu viel Intensität zu fühlen.
  • "SNUFF": Einige Rotweine haben den Duft von frischem Tabak. Dies ist ein charakteristischer Geruch und wunderbaren Wein.
  • "SOFT": Trinken schönen Wein. Es produziert nicht jede Art von Aggression, um seinen Gaumen.
  • "SOFT 2": Sie sind diejenigen Weine, die zu niedrigen Säuregehalt und mangelnde Frische aufgerufen werden.
  • "SOUR": Wein ist immer bitter, um die Wahrscheinlichkeit des Werdens alles.
  • "SPARKLING": Said eines Weines, dass Gasblasen durch die Lösung von Kohlendioxid in irgendeinem Stadium ihrer Entwicklung veröffentlicht.
  • "SPICY": würzig riechende Weine mit Aromen von Pfeffer, Zimt und anderen bekannten Arten. Diese würzige Aromen neigen dazu, in Gruppen zusammengefasst werden und als würzig.
  • STAHL: In Verkostungen, ist weiße Farbe blass.
  • "STARK": Charakter eines Weines mit Körper, großzügig und mit einem reichen Bukett.
  • STÄRKE: Said von einem sehr robusten Wein. Gibt ein Gefühl von Gewicht und Dicke. Mit Farbe, aber ungleichmäßig, und auch unqualifizierte riechen.
  • "STATION WEIN": Diese sind Zentren für das Studium der Wein, um ein besseres Verständnis für alles rund um Wein und seine Produktionsprozesse bieten.
  • "STRENG": Beschreibt einen Wein ohne Schnörkel oder zu raffiniert. Im Weinbau, verwendet werden, um armen und rustikal Land zu definieren, anstatt zu verwalten, um große Weine zu machen.
  • "STRONG": Eine unerwünschte Eigenschaft. Diese Weine sind stark bitter und unangenehm am Gaumen.
  • SULFUR PRODUKT: auch im ökologischen Weinbau eingesetzt, Anti-Parasiten-Behandlung in den Weinbergen eingesetzt.
  • SUMOLL: Strain einer Rebsorte, die die Beeren groß und dürr gibt. Variety von Bodegas Abadal (DO Pla de Bages) für die Entwicklung von Abadal Cabernet Sauvignon Sumoll erholt.
  • SÜßE: Das Gefühl, dass in den frühen Teil der Sprache vergleichbar, was wir Zucker essen auftritt. Im Falle von Wein, ist typisch für die Empfindung von Süßigkeit in süßen Weine, sondern auch mit anderen Weinen, ohne dass, weil wir ein Gefühl entspricht.
  • "SWEET": Ein Begriff für süße Weine. Synera Blanco Semi
  • SYRAH: schwarz Rebsorte gibt einen kleinen Ball und Traube schmackhaft. Die Weine, die sie produzieren, werden häufig getönt, strukturiert und mit einem charakteristischen Aroma nach Veilchen und Gewürzen. Abadal 3.9 und Abadal Selecció.
  • TAFELWEIN: Der Wein, der für jede Mahlzeit. Es muss nicht von minderer Qualität oder gemeinsamen Wein, da Sie zu reservieren Weine der bedeutendsten und bekanntesten Ursprungsbezeichnungen ausprobieren können.
  • "TANIC": Geschmack von einem hohen Gehalt an Tanninen abgeleitet und stellt ein Geschmack ein wenig rau.
  • "TASTE": Um den Geschmack eines Weines gustoolfactiva Phase wahrzunehmen.
  • "TASTING NOTES": Der Name, der alles, was mit der Wahrnehmung von Wein sensorischen Eigenschaften wie Aroma, Geschmack, Körper, und so weiter.
  • "TASTING NOTES 2": Zeigt Wein Qualitäten oder Eigenschaften durch die Sinne wahrgenommen, wenn getestet, wie Farbe, Geruch und Geschmack.
  • TEARS: Reste von Wein in die Glaswände beim Schütteln oder Kippen.
  • TEMPRANILLO: schwarz Rebsorte, die gemeinhin als Tempranillo in Katalonien bekannt. Grape länglich, kompakt und mittlerer Körnung. Sie erhalten Qualitätswein, ausgewogen und vollmundig. Sehr stabil. Abadal Cabernet Franc Tempranillo , Montemar Tempranillo und Ramon Roqueta Tempranillo.
  • TERMINE: Geruch erinnert an süßen passificada dieser Frucht.
  • TERRA ALTA DO: Die Produktionsfläche wird durch die gesamte Bergkette, die den Ebro Depression trennt in Katalonien begrenzt. Von den Häfen von Süd-Horta, und die Berge von Pàndols and Horses - Süd-Ost, sind die Weinberge im Norden und Westen Versorgung mit dem abwechslungsreichen Topographie des Gebietes, die oft auf den Terrassen vor Erosion geschützt gelegen die Margen, Trockenmauern Konstruktionen. Sie sind sehr markante Weingüter in den Dörfern, wo die Leute behalten ihre authentisch ganze Tradition, Brauchtum und Wissen über Wein. LaFou Celler.
  • TERRON: Der Geruch von feuchter Erde sehr typische Rebsorten wie Cabernet und Merlot. Abadal Crianza Sorten.
  • TERTIÄREN AROMEN: Das sind die Gerüche / Düfte, die während des Alterns zu entwickeln.
  • "TOAST": Wein und süßen weichen dunklen Karamell konzentrierter Traubenmost, der Wärme erhalten.
  • "TOFFEE: " Aroma von geröstetem Karamell und süßen schwarzen Kaffee einige Abadal 3.9 alt wie.
  • "TRANSFER": Ein Verfahren, das in einem Augenblick (oder mehrmals) Wein aus einem Fass in ein anderes oder von einem Behältnis in ein anderes übergeben wird. Wenn die Störung der Fässer ist, ist die Einschwingzeit und die Sauerstoffversorgung des Wein.
  • TRAUBENSAFT: Muss als Getränk ohne weitere Verarbeitung.
  • "TRIVIAL": alle ausgewogen sein Wein ist schlecht.
  • TRODDEN: Dieser Begriff bezeichnet die Depression oft für die Herstellung von Wein in offenen Gärtanks verwendet. Um bestimmte Arten von Wein, gehen die Trauben durch eine Brech-und gießt dann in offenen Gärtanks. Sobald die Gärung einsetzt, wird die Haut der Trauben an der Oberfläche von Kohlendioxid-Gas gedrückt. Diese Schicht der Haut und anderen Feststoffen wie ein Hut bekannt. Die Haut ist die wichtigste Quelle für Tannine. Der Hut ist mit Flüssigkeit für eine entsprechende Extraktion gemischt werden.
  • ULL DE LLEBRE: Schwarz Rebsorte. Katalanisch Begriff gleichbedeutend mit Tempranillo. Grape länglich, kompakt und mittlerer Körnung. Sie erhalten Qualitätswein, ausgewogen und vollmundig. Sehr stabil. Abadal Cabernet Franc Tempranillo , Montemar Tempranillo und Ramon Roqueta Tempranillo.
  • "UNDECIDED": Der Wein ist noch zu jung für seine Komponenten aufeinander abgestimmt sind.
  • UNTERLAGEN: American Belastung des Fußes, die Pfropfen europäischer Reben in Ordnung zu geben, die Wurzeln der vitis vinifera stärker gemacht.
  • UNVERÄNDERLICHEN SÄUREGEHALT: Die Säure eines Weines Summe aus dem Betrag der festen Säuren, organische und mineralische, in seiner Zusammensetzung gefunden.
  • URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Ein Begriff, Kategorie, mit denen bestimmte Nahrungsmittel genannt Besonderheiten sind und ähnliches. Es bezieht sich auch auf das geographische Gebiet, wo es bestimmte Nahrungsmittel. DO Terra Alta, DO DO Pla de Bages, und DO Catalunya.
  • "UVA": Essbare Frucht des Weinbergs besteht aus einer Rispe von Beeren (Trauben), durch die Haut, Fleisch und wenige Samen gebildet.
  • VACUUM: Wine Armen in Körper, Aroma und Geschmack, sondern ist stark gefärbt.
  • VANILLA: Aroma Einnahme bestimmter Weine nach längerer Lagerung in Eichenfässern.
  • VASE: kleine Glasschale und Bauch, die als eine Karaffe für junge Weine Funktionen.
  • VCPRD: Abkürzung für "Qualitätswein in einer bestimmten Region hergestellt."
  • VEGETATIVE ZYKLUS: Es ist, als der Zyklus der Evolution und Entwicklung der Reben in einem Zeitraum von einem Jahr des Anbaus definiert.
  • VELVET: Es ist alter Wein in das Fass Alterung verringert hat seinen Gehalt an Tanninen und hat ein schönes weichen Geschmack.
  • VERFEINERUNG: Wine, die viel Geschmack und Aroma-Highlights.
  • VERHALTEN DES VINE: Sie sind alle Faktoren, die die Form des Weinberges und das Potenzial Qualität der Trauben zu bestimmen. Driving umfasst Pflanzdichte (Anzahl der Pflanzen pro Hektar), die Höhe des Systems und die Arbeit der verschiedenen Rebsorten. Driving viel hängt von der Rebsorte, Klima und Art der Operation. Im ABl s (z. B. DO Pla de Bages, der DO Terra Alta, DO Catalunya) sind oft Produktionsstandards, dass das Verhalten des Weinbergs beeinflussen gesetzt.
  • VERKOSTUNG: Ein Verfahren, dass die sensorischen Eigenschaften von Wein, die Wahrnehmungen der es durch die Sinne (Sehen, Riechen und Schmecken) verbunden sind untersucht.
  • VERKOSTUNGSNOTIZEN: Beschreibung eines Weines aus speziell auf die Verbraucher zu informieren.
  • VEROL: Die Bühne auf der jährlichen Entwicklung der Stamm, der fucking great Farbe sind, daß sie rot im Fall der roten Sorten, gelb und weiße Sorten.
  • VERSANDART: Raum für die Durchführung des Verfahrens der Weinherstellung.
  • VERSCHNITT: Ein Begriff, der oft als der Montage eingesetzt. Es bezieht sich auf die Mischung verschiedener Weine.
  • VERSÜßEN: Bezieht sich auf die Weine, die den typischen Geschmack von Süße haben Geschmack.
  • VERUNREINIGUNG: Ein Stoff fremd Wein.
  • "VID SHOPS": Ein Gebäude in Trockenmauern gewirkt hat verschiedene Zwecke, z. B. Schutz, zur Aufbewahrung von Werkzeug oder Schutz von Tieren, unter anderem. Für den Bau dieser Wohnungen, die Verwendung von Materialien, die mehr bezahlbar waren. In der Region Bages (DO Pla de Bages), wurden die verwendeten Materialien: Erde, Schilf, Holz, Stein, und die Kombination dieser beiden letztgenannten Elemente. Allerdings sind die meisten sogenannten "Weinberg Hütten" waren ganz aus Stein gebaut und gebunden trocken. In den Weinbergen und Wäldern gibt es Dutzende von Weingütern verstreut Abadal.
  • VIELFALT: Dieser Begriff beschreibt einen Wein ausschließlich aus einer bestimmten Sorte.
  • VISKOSE: Wine of Low-Flow, in der Regel aufgrund ihres hohen Gehalts an Zucker, sondern kann auch durch eine bakterielle Erkrankung verursacht werden.
  • "VITIS VINIFERA: " Die besondere Art der Familie der Rebe, die Traube verleiht dem Wein entwickelt werden.
  • "VOLUME": Alkoholgehalt des Weines.
  • WEIN: Alles rund um die Aktivitäten der Weinbereitung.
  • WEIN 2: Es heißt so die Weine sind nicht der Typ schaumig schlagen.
  • WEIN 3: Menge von Wein, betreten wir den Mund, um es zu beweisen.
  • WEIN 4: Plot der Wissenschaft für die exklusive Studie von Wein, ihre Produktionsprozesse und Alterung vorbehalten.
  • WEIN 5: Trinken Sie Alkohol aus Gärung des Mostes (Traubensaft Fußabdrücke) durch die Wirkung der Hefe.
  • WEINKARTE: Brief von einem Restaurant Weinkarten der Kunde nicht verlangen. In der Regel geben die folgende Reihenfolge: Hauswein, Vorspeise Weine, Weißweine, Roséweine, junger Rotwein, im Alter von roten Weine, Schaumweine, süße Weine und Spirituosen.
  • "WHITE": weinrot wie Gold oder Öl aus Bernstein, mit verschiedenen Farben je nach ihrer Natur. Es wird durch die Vergärung der Saft aus Kontakt mit der Schale, und ist in der Regel weniger starken Geschmack als Rotwein. Unsere Weißweine: Abadal Picapoll, Abadal Blanc, Abadal Nuat, Montal Macabeo Airen, Ramon Roqueta Chardonnay, Synera Blanco, Synera Blanco Semi, Terra Calida Blanco und Montemar Macabeo Chardonnay.
  • WHITE 2: Ein Begriff für Weißwein aus weißen Trauben verwendet.
  • WINKEL: Ein Wein ist einer, der Winkel Rundheit, Großzügigkeit oder Tiefe markiert. Schlechte Ernte Weine oder Weine, die zu sauer sind, werden oft als eckig beschrieben.
  • WOOD NOTES: Wenn in Wein in neuen Fässern bezeichnet, und es dauert einen leichten Geschmack nach Holz.
  • "YOUNG": Qualifier sehr relativ, die bei einem Wein oder Wein des Jahres, obwohl er verbrachte seine ersten Jahr beschreiben kann, hat noch nicht alle seine Qualitäten entwickelt.